Workshop formativo alla Locanda di casa Pautasso | Chef Artaserse Pasqual

Workshop formativo alla Locanda di casa Pautasso


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tonno scottato su sformato di zucchine e cipolle di tropea

Trancio di tonno scottato alla piastra, adagiato su letto di zucchine e patate con stelle filanti di cipolla di Tropea.

Sformatino, agnello focaccia

Antipasto fantasioso realizzato per il Workshop formativo alla Locanda di casa Pautasso.

carne di agnello brasata

mousse ai tre cioccolati con biscotto croccante

risotto alla zucca con pomodorini secchi  uovo in camicia